1 茶匙?1 湯匙?精準至上 陳詠詩 明報助理總編輯
「生活副刊」逢周一至周六刊出,每星期要處理26 個版面。每個版面經編輯及美術排版後,交回記者、編輯、採訪主任、編輯主任分別核對、修改,再交給我核對一次,最後才交由總編級同事簽版。此為我每天的「睇版」三寶——老花眼鏡、紅色水筆及一杯濃濃的普洱茶,缺一不可。

Accuracy is the first priority. 精準至上。

每次招聘記者,我在面試中都不厭其煩的,花上不少時間唇舌重申《明報》最重視的核心價值——求真,提醒面試者將來無論寫任何稿件,下筆的一字一句都必須真實準確,遇有不明白、不清楚、不確定之處,務必再三核實確認,釐清事實方可下筆,出處不明的資料統統不用,這是加入副刊的最基本要求。也許不少人以為副刊寫作,離不開飲食旅遊、風花雪月,用不着大費周章,但對副刊所有編採同事來說,我們處理每份稿件的程序和認真程度,跟港聞、經濟版等同事絕無分別,求真精神一樣嚴謹。

記者交稿後,作為第一審稿(一審)的我,必須核實內容資料,年份、人名固然錯不得,一些細微之處,如食譜的分量,究竟是1 茶匙、1 湯匙,還是半茶匙?必須一一確認;雖則出錯不會「死人塌樓」,但對信任我們的讀者來說,再小的錯也是大事,本來鹽焗雞變成糖焗雞,味道不一樣了,讀者對我們的觀感也改變了。

是故即使是短短一篇食譜,都會在記者、編輯、採主之間來回核對、修訂好幾次,由記者交稿到刊出之日,中間經多重審閱,最後總編級同事大筆一揮簽名作實,這份以精準為本的心血結晶翌日方可見報。

陳詠詩
明報助理總編輯